24/12/2005

	CATA DE “LUIS CAÑAS RESERVA SELECCION 99” EN EL CORREO DE ALAVA
	EL SUMILLER JOSE LUIS BLANCO ELOGIA LA CONSOLIDACION DE LA BODEGA
El Sumiller José Luis Blanco ha publicado en Diario El Correo una cata del Vino Tinto de Rioja “Luis Cañas Reserva Selección” procedente de la cosecha de 1999, un caldo al que atribuye en nariz “un aroma intenso, fruta madura, finas notas de roble, balsámico. En boca es carnoso, bien estructurado, equilibrado entre fruta y madera, seco”. Esta bodega es un ejemplo de lo que ha supuesto el relevo generacional en Rioja Alavesa. Lo que comenzó como un pequeño negocio familiar, se ha convertido en una bodega puntera, según relata Blanco. La calidad de sus vinos ha sido reconocida nacional e internacionalmente y en este momento se pueden degustar en gran parte del mundo. La llegada de Juan Luis Cañas ha supuesto un antes y un después, su visión de por donde se iban a decantar los gustos del consumidor le hizo ir un paso por delante de los demás, algo mas conservadores. Pasados 15 años esta bodega se ha consolidado. Una prueba de ello es este Selección de la Familia, que nació con la virtud de ser un gran vino, con una de las mejores relaciones calidad/precio del mercado actual. Elaborado con uvas provenientes de viñedos de más de 45 años. 85% tempranillo, 15% otras, fermentó a temperatura controlada durante siete días, macerando otros once más. Envejeció en barricas nuevas de roble francés doce meses y otros doce en roble americano de dos años para pasar a botella.

12/24/2005

	TASTING "LUIS CAÑAS RESERVA SELECCION 99" IN THE CORREO DE ALAVA
	THE SOMMELIER JOSE LUIS BLANCO PRAISES THE CONSOLIDATION OF THE CELLAR
The Sommelier José Luis Blanco has published in Diario El Correo a taste-vine of the red wine of Rioja “Luis Cañas Reserva Seleccion”. This wine comes from vintage of 1999, a broth to which attributes in nose an “intense bouquet, ripe fruit, fine oak notes and balsamic. It is fleshy in mouth, well structured, balanced between fruit and wood, dried." This cellar is an example of what has supposed the generation change in Rioja Alavesa. It began like a small family business, and it has become a leader cellar, as Blanco relates. The quality of its wines has been recognized national and internationally and at this time they can taste all over the world. Juan Luis Cañas has supposed one before and one later, his view of where the tastes of the consumer were going to opt. This allowed him progress before the other ones that they were something more conservative. This cellar has consolidated after 15 years. Seleccion de la Familia is an evidence of it. It grew to be a great wine, with one of the best value for money in the actual market. It is produced with grapes coming from vineyards that are more than 45 years. It has 85% tempranillo, 15% other, it fermented to temperature controlled during seven days, macerating more eleven days. It aged in new oak French barrels during twelve months; it was other twelve months in American oak for it moves to bottle.